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旅・グルメなどの記録

Brasserie et Salon de Thé Chez Yoshi @富山県富山市


chezyoshi (公式HP)

前回の記事

www.minimal1991.com

お気に入りのお店ですが、コロナ禍に一度も行ってないので、2年ぶりくらいです。テイクアウトでも何度かお世話になりました。

www.minimal1991.com

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玄関にはかわいいクリスマスツリーが飾られていました。

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衝立もあり、コロナ対策もきちんとされていました。今回も6,000円のディナーコースをいただきました。料理名は説明を聞いて、こちらで書いたものです。間違いありましたらすみません。

 

ズワイガニのフラン

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温かい洋風茶碗蒸しです。フランはアメリケーヌソースのようなオレンジ色でした。かかっているソースは蟹味噌です。蟹の味と香りが濃厚でおいしかったです。

 

パン、バジルペースト

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2019年の記事と見比べると、パンが大きくなっていました。種類も変わったかな?バジルペーストは相変わらずおいしいです。これだけでワインがぐいぐい飲めそうですが、これからのお料理が楽しみなので、控えめに。パンはおかわりできるそうです。

 

真鱈の白子のムニエル

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白子は大好物なのでうれしい。レモンとケッパーのソースでさっぱり。

今回はアミューズがなく、温前菜が2品でしたね。寒い季節なのでありがたいです。

 

甘鯛の鱗焼き

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大きいハマグリとムール貝が添えられています。ハマグリはおいしいけど、取りにくいです。バターと白ワインのソースだったかな。

 

子牛のクリーム煮込み

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お肉の下にはバターライスが添えらえていて、一緒に絡めていただきます。おいしかったですが、お魚料理と同じ白系のクリーミーなソースで似た印象かな。

 

ラフランスのコンポート ピスタチオアイスのせ

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ピスタチオのアイスは大好物なので、うれしい。ラフランスのコンポートもスパイスとお酒が程よく効いておいしかったです。軽めのデザートになりましたね。ドリンクはコーヒー、紅茶、エスプレッソ、カプチーノから選べました。

今回はそれぞれしっかりした量で、パンも大きくお腹いっぱいになりました。ちょうどよかったです。どなたにも食べやすいフレンチで気軽なおすすめのお店です。