夕食
夕食はレストランのボタニカでいただきます。レストランは一か所です。
和食か洋食を選びます。4,000円（税・サ別）とホテルにしてはお手頃価格。それに対してドリンク類はホテル価格です。グラスのシャンパーニュは2,300円、グラスワインは900～1,500円、地ビールは1,300円、日本酒300mlは2,300～2,800円でした。税サ別なのでそれなりの価格になりますね。地域共通クーポンがあるので、張り切って注文しましたが、その結果がこちらです（笑）
長野県のシードルがあったので、頼んでみました。ちゃんとシードルカップで提供されます。これはいいですね！
私は洋食をお願いしました。コロナ禍だからか元々なのか分かりませんが、アミューズ、オードブル、スープ、パンが一度に供されます。
アミューズ ケークサレ 長野県産野沢菜と七味のアクセント
ケークサレと生クリームと野沢菜と七味という意外な組み合わせですが、おいしかったです。野沢菜の歯ごたえがいいですね。
オードブル 信州サーモンのマリネ 自家製大根ピクルス添え
臭みもなくおいしいサーモンでした。
スープ 信州キノコのクリームスープ キノコのフリッター添え
スープも濃厚でおいしかったです。フリッターは舞茸かな。
パン
ソフトフランスパンかな。口コミで温かいパンにしてほしいと書いている方がいましたが、私が食べたときも温められてはいませんでした。おかわりできます。
メインのステーキに合わせて赤ワインをグラスで注文しました。せっかくなので、長野県の塩尻市井筒ワインのメルローをいただきました。サービスの方に「テイスティングお願いします」と言われました。知識としては知ってましたが、あまり高級店に行かないので、初めてであせりました（笑）量もたっぷり注いでもらえたので、これは良心的な価格だったかな。
メイン 信州牛フィレのグリル 赤ワインソース（追加料金3,500円）
地域共通クーポンがあるので、張り切って追加料金の信州牛ヒレにしました。焼き加減はミディアムレアとお願いしましたが、結構赤いです。食べてみるとちゃんと火は通っていてとても柔らかくおいしかったです。ヒレにしてはかなり大きく、付け合わせのお野菜もおいしかったです。
季節のデザート
かぼちゃのパンナコッタにアイスがのったものでした。かぼちゃ型クッキーはスパイスの効いたもの。コーヒーか紅茶もいただけます。
ネット上で夕食は評価が分かれています。高級なフレンチとかではないですが、全体的にお味はよかったと思います。
夫は和食をいただきました。洋食と同じく最初に先付、お造り、炊き合わせが一度に供されます。その後、焼き物、揚げ物、お食事が供されます。デザートは洋食と違うものでした。
私は食べてないのですが、見た感じは洋食のほうがおすすめかな……
夕食時は人手が足りないのか、結構待たされました。テーブルに呼び出しボタンがないので、スタッフさんを捕まえるのに苦労します。
朝食
朝食は6時半から10時半まで好きな時間に行きます。（チェックイン時、この案内がなかったので、こちらから確認しました）おなじレストランボタニカです。
朝食も洋食と和食が選べて2,000円（税サ別）です。これまたホテルとしては安い。
洋食をお願いしました。
ベーコン、ソーセージ、じゃがいもとトマトのグリル
ベーコンは3枚とたっぷりでした。
トースト、クロワッサン、バターロール
うーん、これはビジネスホテルレベルのパンですね。せっかくのリゾートホテルなのにもう少しおいしいパンが食べたいな（泣）しかもジャムも給食っぽいビニールにはいったものだし。でも夕食と違って、トーストとクロワッサンはちょっと温かかったです。
オニオンスープ
フルーツ キウイ、オレンジ、グレープフルーツ
キウイは完熟の甘くておいしいものでした。
これら以外にセルフサービスでドリンク、サラダ、ヨーグルトがいただけます。
サラダは取り分けてあるものに、自分でドレッシングをかけます。
ジュースはファミレスのようなドリンクバーでがっかり。地元のフレッシュなリンゴジュースとかが飲みたかったな……そのほか牛乳、コーヒー、紅茶のティーバッグなどがあります。
ヨーグルトも地元のものではない、市販のものでした。
朝食でよかったのは卵料理のサービスです。シェフカウンターに行って好みの卵料理を注文すると席まで持ってきていただけます。私はオムレツをお願いしました。好きなトッピングを入れられます。ほかに目玉焼きなどもできました。和食を選んでも卵料理は注文できるそうで、お替りもできます。
一番おいしかったオムレツの写真を撮り忘れました（笑）できたてシェフオムレツは高級ホテルのサービスでいいですね！
ちょっと中途半端な朝食でしたが、この値段だとこの内容で相応なのでしょうか……いい部分もあるので、もったいない気がします。朝はゴルフ場の緑が見られていい雰囲気でした。
夕食時も朝食時もお子さんの元気すぎる声が聞こえてきましたが、私のところからはかなり距離が離れていたようです。「元気だなー」と思うぐらいで不快ではありませんでしたが、そういうのがどうしても無理な方はやめたほうがいいですし、お子さん連れの方は安心して来てください。
まとめ
・建物内、お部屋はリニューアルされて新しく快適
・かけ流しではないものの、大浴場も新しく快適
・夕食、朝食は改善の余地があるものの、おいしく、ホテルにしてはお手頃
・大浴場、プール、ジム、キッズルームなど設備は多い
最初は「このホテル失敗だな」と落ち込んでしまいましたが、帰るころには結果、「よかったな」と満足できました。お部屋からの景色と大浴場がよかったです。リブランドオープンしたばかりなので、接客も慣れてないんでしょう、これから改善されるかもしれません。今回はGOTOトラベル、地域共通クーポンを利用できたので、値段に対しては満足度が高かったです。GOTO前だったらこの値段だと微妙かなという感じ。日によって値段がかなり変わるので、よく検討されて安い日やプランを狙ってください。
