前回の記事 （こちらのほうが細かく書いています）
富山もコロナの感染者が増えましたので、最近はテイクアウトばかりです。少し前になりますが、個室のこちらのお店へ行きました。今回も8,000円のコースです。遠出の旅行もできないし、唯一の楽しみです。
うに豆腐
うに豆腐に蛸の柔らか煮も添えられています。
枝豆真薯
真薯はふわふわというよりしっかりめ。お出汁はあっさり。
カジキマグロのこぶ締め
富山のソウルフード？サスのこぶ締めです。和食屋さんだとこんなにお上品に。のっているのは葱生姜ペーストです。
マグロの漬け
ヅケも濃すぎずお上品なお味です。手の込んだお刺身2種はうれしいなあ。
トマトの茶碗蒸し
旨味がすごく、おいしかったです。フレンチのフランみたいでした。
鮎
蓼酢でいただきます。おいしかったですが、専門店にくらべるとちょっとだけ焼きが足りないのかな。
八寸
もずく酢 枝豆のポタージュ 鰊と鴨茄子
鰻寿司 トウモロコシ揚げ サーモンの南蛮漬け
枝豆のポタージュがおいしかったな。
ステーキ イチボ
お肉に付けるお味噌がおいしかったです。お肉はちょっと固かったかな。このお肉だともっと焼いたほうがおいしいかも。付け合わせのじゃがいものローストがほくほくでおいしかったです。
鰻おにぎりの出汁茶漬け
鰻の香ばしさとたれの甘さとお出汁もあいまって、おいしかったです。
マンゴープリン メロン
デザートが2品も。和食屋さんだけど、デザートもちゃんとおいしくてうれしいです。
今回もお腹いっぱいになりました。また季節を変えて再訪したいです。また個室のお店を探して行きたいな。
