旅行で宮津市に宿泊のため、調べて見つけたお店です。 京都・宮津イタリアンレストラン|aceto 120年以上続く飯尾醸造というお酢屋さんが経営されているそうで、お料理にもふんだんにお酢が使われています。乳製品やオリーブオイルは控えめだそうです。シェフ…