京都での夕食で選んだお店です。場所は烏丸御池から徒歩6分ぐらいのところです。住宅街の中のマンション1階の小ぢんまりしたお店です。カウンターとテーブル席が1か所です。
ディナーは8,500円のようですが、一休レストランでドリンク1杯付9,200円というプランで予約しました。平日限定6,700円のプランもあるようです。
男女のシェフお二人でお料理もサービスもまわしています。満席でしたが、特別待たされることもなく、スムーズでした。接客もとてもよかったです。
まずはプランに付いていたドリンクの中から、スパークリングワインをいただきました。とてもおいしかったです。
お料理は口頭でご説明いただいたので、全部覚えきれず間違いもあるかもしれませんがご了承ください。
大根のスープ あんぽ柿とチーズのカナッペ ゆり根のコロッケ
大根のスープはうま味もありますが、やさしいお味、温かくて冬のアミューズにぴったり。チーズはゴルゴンゾーラとマスカルポーネだったかな？甘いあんぽ柿と相性ぴったりで、大人の味だけど食べやすい。ゆり根のコロッケはホクホク。
もうこのお店は当たりだと確信しました。
菊菜のムース
白いソースはごまだったかな？下は色鮮やかな緑の菊菜（春菊）のムースです。上は蕎麦の実です。菊菜の苦味がすごくおいしいです。
パン
パンはおかわりできます。
鰤のタルタル
酸味が効いていてとてもおいしいです。
サーモンミキュイ
白いソースはヨーグルトソースだったかな。見た目も素敵ですが、お味もしっかりおいしいです。
グラスの白をお願いしたところ、味わいで３種類から選べました。しっかりめでお願いするとシャルドネでした。
からすみとシラスのパスタ
パスタは自家製だそうです。細めでコシがあっておいしいです。魚介のうま味が濃くてとってもおいしかったです。すごくいい意味でポーション少なめですが、このお皿だけはそれなりの量がありました。
チーズのラビオリ
ポルチーニのクリームソースとセミハードチーズのラビオリです。口にいれるととろけます！ラビオリでこの食感は初めてでした。チーズとクリームの濃厚なお味がシャルドネとぴったり合いました。こんなに合うものこの世にほかにはないんじゃないか？ぐらいの感動です。
エルダーフラワーのソルベ
お口直しもちゃんとおいしかったです。
鰆 蕪のソース
鰆の火入れもちょうどいい感じでした。量も少なくてちょうどいいです。
岩手県産ヒレ肉
ソースは味噌ベースのもの。お肉も柔らかく、量も少なめでちょうどよかったです。粒の大きいマスタードもおいしかったです。
苺ミルフィーユ
パイ生地を砕いたものと、ドライ苺、カスタードクリームのミルフィーユ仕立てです。ピスタチオのアイスクリームもはいっているのですが、感動レベルのおいしさでした。ピスタチオアイスはもともと大好物ですが、びっくりしました。
プチフール
写真は二人分です。ヘーゼルナッツの生チョコ、マシュマロ、メレンゲ、赤ワインのキャラメル、カヌレ。詳細を覚えきれずごめんなさい、どれも手の込んだものでした。食後のコーヒー、紅茶もいただけます。
振りかえってあらためて大当たりのお店でした。覚えきれませんでしたが、食材は京都の野菜や関西のものを多く使っていらっしゃいました。三重の答志島のものも何種類かありました。少量多皿で最後までお腹いっぱいの心配なくいただけるのがうれしいです。ご覧の通り見た目も美しく、ワインもおいしかったです。接客も完璧で、客層もよかったので、これからはひとりでも行けそうなぐらいです。
なにより京都という立地で、1万円切ってワンドリンクと豪華プチフールまで付いて、このお料理のレベルの高さは素晴らしすぎます…絶対に再訪したいです。
