新潟市内のランチでやっぱりお鮨が食べたいと思い、行ってきました。回転寿司で有名な弁慶のチェーン店ですが、こちらでは手の込んだ回らないお鮨がいただけます。ネット予約できます。
場所は古町で趣ある路地にあります。グーグルマップで見ながら行っても分からなかったので、ストリートビューで外観を確認したら分かりました。このスナックとかがはいってそうなビルの1階です。
（写真はグーグルマップより）
（写真は公式HPより）
店内は照明がおさえめの高級感のあるカウンターです。個室もあるみたいです。サービスの方や板前さんもビシッと決めています。ちょっと緊張です。ネットで予約できるランチはおすすめにぎりコースでした。お酒も飲みたかったのですが、このあと車で観光するので我慢です…ノンアルビールはもちろんフラワーエルダーソーダなどおしゃれなソフトドリンクもありました。もちろん温かいお茶もいただけます。
先付 のどぐろ子煮つけ あおりいか
魚の子の煮つけがのどぐろとはびっくりですね。日本酒に合いそう。にぎりは全て仕事されていて、塩やお醤油、薬味がついているのでそのままいただけます。あおりいかはとろとろでおいしいです。
ひらめ ほっき貝
ほっき貝は富山ではあまり食べられないので、うれしいです。しゃくしゃくの歯ざわりがいいですね。白身大好きなので、ひらめもうれしいです。
小鯛 あら
あらも高級魚ですね。
かます 南蛮えび
カマスは炙りで葱や生姜のペーストがのってます。南蛮エビは3尾ぐらいだったかな、たっぷりです。
ほっき貝ひも インドマグロ
ほっき貝のひもをたれで和えてある軍艦でした。マグロもおいしいです。マグロにはエシャロットがはいっており、しゃきしゃきさっぱりです。
のどぐろ かきのもと たまご
のどぐろのあぶりはもちろんとろけます。巻物は食用菊のかきのもとでシャキシャキです。たまごには甘えびが使われていて、とてもおいしかったです。甘えびの頭の入ったお味噌汁もいただけました。おいしかったです。
嶺岡豆腐
葛と牛乳で作ったというとろとろのスイーツでした。とてもおいしいです。
どの握りも繊細な仕事がしてあって、とても美味しかったです。しゃりは小さ目で食べやすいですが、ちゃんと最後には満足感がありました。
この高級感のあるお店で、手の込んだお鮨でお会計はなんとびっくり3,500円（税別）！予約した自分も雰囲気にのまれて忘れていましたが、安すぎです！富山の回転寿司より安いのではないでしょうか…確かに回転寿司の弁慶も富山より安かった気がするなあ…回転寿司の弁慶は1時間半待ちとかでしたが、こちらはネット予約できますし、1貫ずつ手の込んだお鮨がいただけるので、断然おすすめです。また新潟に行く機会があれば行きたいですね。次回は日本酒もいただきたいと思います。
