以前から気になっていましたが、なかなか行く機会がなかったお店です。県東部に行くことになり、行ってみました。おそばの数が限られているので、必ず予約したほうがいいです。今回は前日でも予約できました。素敵な古民家風のお店でした。和室からお庭も望めます。ほかのお客さんもほとんどが予約の方でした。
出汁巻き玉子
お蕎麦屋さんの出汁たっぷりの出汁巻です。とってもおいしかったです。
天ぷら盛り合わせ
えび、ピーマン、なす、かぼちゃ、さつまいも、にんじんなどでした。軽めでサクサクでとてもおいしかったです。
蕎麦は２種類あるとのことなので、1種類ずつお願いしておきました。
粗挽き蕎麦
蕎麦殻を挽きこまない粗挽の粉で打つ細打ち十割蕎麦だそうです。まずはそのまま、次はお塩でいただきます。十割蕎麦ですが、コシがあり食べやすくてとってもおいしいお蕎麦でした。水色のお皿もかわいいです。
粗挽き玄挽き十割蕎麦「玄」
狙って行ったわけではないのですが、月に一度の「プレミアム蕎麦」がいただける日でした。希少な永平寺在来種を手挽きした粗挽き玄挽き十割蕎麦「玄」です。粗挽き蕎麦より少し太く、噛み応えもあります。蕎麦の風味が濃く食べ応えのあるお蕎麦でした。
とってもいいお店だったので、再訪したいですね。お酒も飲みたいなあ。
