前回訪問時より店名が変わったようです。
予約して行きました。ほぼ満席で、握るのは大将一人なので忙しそうです。今までは予約しなくても入れましたが、これからは予約してから行ったほうがいいですね。
県内の日本酒がたくさん揃っており、夫は安い!と喜んでいました。700円ぐらいでグラスに結構入っていましたよ。
今回も特上握り10貫3,980円(税別)をいただきました。他のお客さんもみなさん同じようでした。
説明が覚えられず、間違いがありましたらすみません。お鮨にはお醤油や塩、柑橘系の薬味など味がついていて、そのまま食べられます。
本マグロ
大トロかな、すごい脂がのってます。おいしいです。
ベニズワイガニ シマアジ
カニが山盛りにのってます!横から見てもらったら分かると思いますが、カニ足がぎゅうぎゅうにのっかって、さらにほぐし身をトッピング。もちろん一口では食べられません。お口の中がカニでいっぱいで幸せです。
アラのしゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶだそうですが、ほとんど生です。おいしかったです。
お吸い物もいただけますが、出汁が濃くておいしかったです。
カニとカニ味噌 いくらこぶ締め 白エビ
写真では分かりにくいと思いますが、白エビの量も半端じゃありません、普通の3倍ぐらいのってるかな。すごい。
真鯛 かわはぎ
真鯛の皮の調理にもこだわっているそう。
のどぐろ出汁雑炊
すごく優しいお味でした。卵にもこだわっているみたい。
とにかくお鮨が大きいというか、ネタが大きいので、お鮨だけでお腹いっぱいになりました。おつまみメニューも多少ありますが、あまり頼まなくて正解だったな。素材にも相当こだわりがあるようで、いろいろ説明していただけます。高いコースはひまなときにしかできないようですが、いつか挑戦したいです。