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旅・グルメなどの記録

れだん@大阪本町(和食)


はてなブログ界隈で人気の、長年ずっと気になっていたお店です。7品3,999円コースを電話予約しました。

コの字型のカウンターとテーブル席3か所ぐらいのお店です。カウンターに案内されました。

日本酒が豊富で1杯550円と格安です。おすすめの秋田の一白水成をいただきました。飲みやすくてとてもおいしかったです。

先付とお造り盛り合わせはすぐに提供されます。

お料理は口頭で説明してくださいますが、なかなか覚えきれず、間違えていたらすみません。

あん肝茶碗蒸し

あん肝の一口茶碗蒸しに栗、ベーコン?みたいなものがのってました。うま味たっぷりでおいしかったです。上のパリパリは甘いチュイールのようなものでした。

 

お造り盛り合わせ

たまご、マグロ、かんぱち、ゆかり巻

真鯛、なめろう、たこ、クジラ

お刺身は新鮮でおいしかったです。かんぱちには柚子胡椒とにんにくかな、味付けもされてました。ロール状の酢で〆てあるものは説明を聞いても分からなかったです(笑)大阪独特の料理でしょうか。たくさんの種類を少しずついただけるのがうれしいですね。

 

松茸と鱧の土瓶蒸し

鱧は柔らかく、お出汁もたっぷりでおいしかったです。飲み干しました。松茸は薄いですが、このお値段なのでしょうがないです。

2杯目は香川の讃岐くらうでぃというにごり酒をいただきました。

まさに大人のカルピスなお味でおいしかったです。アルコール度数も6%と飲みやすいです。


〆鯖サンド 鶏レバー最中

このお店のスペシャリテでしょうか。よくみなさん食べていらっしゃいますね。鶏レバー最中はいぶりがっこがはいっています。レバーパテのお味はとてもおいしいのですが、最中のパリサク感がないのはちょっと悲しいです。

八寸

鶏ハム、クリームコロッケ、蟹味噌ムース

牡蠣フライタルタルいぶりがっこ、クラゲ、柿白和え、いちじくチーズ

ローストビーフポルチーニソース、秋刀魚・ナスのぬか漬け、実山椒のゼリー寄せ、梅肉と鱧のフライ

こちらも小さくいろいろなものが少しずついただけてうれしいです。ひとつひとつがおいしかったです。

 

親子丼

〆はミニ親子丼です。ランチでもだしているそうです。

 

ほうじ茶アイス、だんご、マンゴーゼリー、シャインマスカット

アイスというよりシャーベットに近いですが、ほうじ茶の風味たっぷりでした。デザートも手作り感あります。お茶もいただけました。

日本酒を中心としたお酒とともにいただくのが前提のお店で、量もちょうどよかったと思います。提供はスムーズでした。

3,999円で手の込んだものを少しずついただけて、日本酒も安くておいしい。とてもリーズナブルでおいしいお店でした。しかし、お安い理由はカウンターに座っているとなんとなく分かりますし、いろいろ見えすぎてしまったところもあり、理由は書きませんが私は再訪はないかなと思います。でもいいお店には間違いありません。