sometimes

旅・グルメなどの記録

とんかつ勝亭@富山県富山市


お店のFacebook

一番好きなとんかつ屋さんのとんかつ勝亭に行ってきました。

前回は立山ロースだったので、今回はプレミアムをいただいてみることに。氷温熟成したお肉だそうです。じっくり揚げるので、20分ぐらい待ちます。

 

プレミアム上ロース210g 1,850円

f:id:minimal1991:20210729113159j:plain

うわー大きい!(ご飯は小盛りにしてもらっています)

f:id:minimal1991:20210729113209j:plain

お肉はうっすらピンクで私の大好きな仕上がりです。まずは何もつけずにいただきます。お肉はやわらかくしっとり、衣はサクサクでめちゃめちゃおいしいです!脂身が結構多いですが、いい脂なのでしつこくないです。完食できて、その後、胃がもたれることもありませんでした。塩2種類、ソース2種類あり、塩からソースの流れで楽しみました。

次は300グラムにチャレンジしたいな。

 

www.minimal1991.com