夕食
夕食は18時、18時半、19時からチェックイン時に選びました。お食事処も3か所あるようですが、2階の紫陽花でした。個室になっています。
ドリンクは地酒のみくらべをお願いしました。説明付で親切です。
お料理は越前郷土会席という通常プランです。
ローストビーフのサラダ
超和風の老舗宿ですが、お料理の突き出しは洋風なんですね。ドレッシングは甘夏と白味噌だそうです。ローストビーフは大きい2切れで、やわらかくおいしかったです。ドレッシングも甘酸っぱくおいしいです。
百合根万頭
うすい豆の餡がかかっています。とてもおいしかったです。
お造り 生雲丹 かんぱち まぐろ 福井名水サーモン 鯛
お刺身はどれも分厚くて新鮮、おいしかったです。雲丹だけいまいちでした。なくても十分です。
八寸盛り
へしこ寿司 一寸豆 飯蛸旨煮 甘海老わさび和え
こごみ 春キャベツ うど白和え
へしこは思っていたほど、味が濃くなく、お寿司だとちょうどいい感じです。山菜多めでうれしいです。料亭のような素敵な盛り付けでした。
胡麻豆腐グラタン
鰆蕗味噌焼き
胡麻豆腐グラタンはよもぎ麩やほたるいかが入っており、熱々でおいしかったです。鰆もちゃんとしっとりしておいしかったです。また山菜があってうれしいです。
若狭まはたのしゃぶしゃぶ
ねぎなどのお野菜とまはたをしゃぶしゃぶしていただきます。柑橘類の入ったお出汁がさっぱりしてとてもおいしかったです。
お食事
山菜ご飯 袱紗仕立て
お味噌汁は白味噌と赤味噌の合わせ味噌だそうです。ご飯はお腹いっぱいなので、少なめにしていただきました。お漬物と昆布もおいしかったです。
マンゴー メロン ゴールドキウイ 檸檬と女将の酒のジュレかけ
ジュレの下にフルーツがあります。さっぱりいただけました。
ネット上の口コミや写真から、お料理には期待していましたが、全体的にとてもおいしかったです。一般的な旅館よりレベルが高かったです。提供もスムーズでした。
朝食
朝食も夕食と同じお食事処でいただきます。
お味噌汁がおいしかったですね。サラダのドレッシングも自家製で２種類あり、どちらもおいしかったです。スムージーや黒い納豆、がんもの煮物、明太子、切り干し大根などです。
卵かけごはんに力をいれているようで、地元のブランド卵、塩、醤油麹、へしこ、鰹節が用意されていました。たまごは1人２個ぐらいあったかな。ご飯もおひつでおかわりできます。
着席してからかれいを焼いていただけ、蒸し野菜もできあがります。
個人的に若干体調が悪く、ご飯をもりもり食べられなかったことが残念です。お野菜多めでヘルシーだったので、おかずはほとんど食べられました。卵やドレッシングなど特徴があり、おかずも多すぎず、少なすぎずのセンスのいい朝食だったと思います。
まとめ
・創業明治17年の超老舗、玄関ロビーやお庭は風格がある
・お部屋は歴史のある離れの温泉付きのお部屋から、きれいなリノベされたお部屋まで様々、一般和室は古くても清潔感はある
・お料理は夕食、朝食ともおいしく、センスあり
・大浴場は男女入替、大浴場と別に新設のサウナがあるが、男女別ではなく1カ所なので時間が限られる
お料理もおいしかったし、お湯もよかったので、満足な滞在でした。あまり純和風な旅館には泊まりませんが、とてもよかったです。また老舗宿にも泊まってみたいです。
