夕食
夕食の時間はチェックイン時に着いたお客さんから18時にしていますと言われました。問題なかったのでそのままOKしました。18時か18時半のようです。
1階のお食事処でいただきます。窓が大きく山々が見えるすてきなお食事処でした。個室ではありませんが、それなりにほかのお客さんとは距離があるので、問題ありませんでした。この日のお客さんはみなさん静かでよかったですが、運次第ですね。
地酒が充実しており、地元の雨飾山無濾過生原酒をいただきました。２杯目に飲んだ居谷里もおいしかったです。
着席時に前菜が用意されていました。食前酒はさるなしのお酒でした。さわやかでおいしかったです。
旬菜小鉢三点盛り
焼きナスのゼリー寄せ、塩イカの和え物、夕顔の煮物でした。お酒に合いますが、濃すぎずやさしいお味でした。
小谷野豚の生ハム 旬菜巻き
山芋やあんずなどを生ハムとライスペーパー（？）で巻いています。お塩をつけていただきます。
お造り 清流岩魚姿造り
白馬で養殖されている岩魚だそうです。臭みもなくおいしかったです。生わさびもうれしいです。このあとのお肉などでも使えます。
岩魚はお刺身を食べたあと、骨をからあげにしていただけます。骨も頭もしっかり揚がっているので、おいしく食べられました。
山うどの茶碗蒸し
山うどのソースが少し苦味があり、大人の茶碗蒸しでとてもおいしかったです。もちろん熱々です。
シナノユキマス 醤油麹焼き
こちらも地元のシナノユキマスの焼魚です。添えられたお味噌もおいしかったです。
信州プレミアム牛陶焼き
サシの入ったとてもおいしいお肉でした。岩塩と生わさびでいただきます。
小谷産手打ざるそば 夏野菜の天麩羅
ざるそばプランで予約したので、最後に立派な天ざるセットがいただけました。
天ぷらは山菜やコリンキー（かぼちゃ）、ズッキーニなどと岩魚の切り身もありました。サックサクでおいしかったです。
おそばの量は選べます。普通でお願いしましたが、たっぷり。細めでコシがあっておいしかったです。
自家製シャーベット 水菓子
あんずのシャーベットとメロンでした。お茶もいただけました。
地元の食材をふんだんに使ったとてもおいしいお料理でした。素朴ですが、どれもおいしくセンスを感じる夕食でした。量はしっかりあり、おなかいっぱいになりました。
スタンダードプランのほうがざるそばプランより高いのが疑問でしたが、スタンダードプランだとおそばが椀そばになりご飯（お茶漬け？）が増えるのと、お料理（煮物？）がもう一品増えるようです。私はざるそばプランで十分満足できました。
朝食
朝食は同じお食事処で7時半からいただきます。時間は決まっていました。
着席してからお味噌汁やご飯のお櫃を持ってきていただけました。（お味噌汁が映ってなくてすみません）
甘酒の豆乳割り(ノンアルコール)／蕎麦湯で炊く湯豆腐／ニジマスの味噌漬け焼き／ピリ辛胡椒味噌／川中島の大粒納豆／地元特製の小谷漬け／山菜の小鉢／ほっこり温泉卵／サラダ／のり／炊きたてこしひかり／信州味噌汁／カスピ海ヨーグルト手製のジャム添え
お野菜たっぷりのヘルシーな朝食です。素朴ですが、おかずのひとつひとつがおいしく、ご飯もおいしかったです。お櫃はひとり２杯分ぐらいかな。おいしかったので全部いただきました。とってもおなかいっぱいになりました。
ロビーでコーヒーがいただけます。お部屋に持ち帰ってもOKです。飲みやすくておいしいコーヒーでした。
お風呂は9時半まで、チェックアウトは10時です。
まとめ
・山奥の中の温泉宿、まわりは大自然
・温泉はくせのないお湯、大浴場のみ
・夕食、朝食は地元の食材を使っており、おいしい。素朴だがレベルが高い。
大自然の中ですが、温泉にゆっくり入れて、とてもセンスのよいお食事がいただけて、大満足でした。
