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旅などの記録

ノイエランド(フレンチ・洋食)@富山県高岡市


Neue Land(ノイエランド) (高岡/フレンチ) - Retty

こちらで写真を見て気になっていましたが、ホームページもなく、ネット上の情報がほとんどありません。電話予約して行ってみました。ディナーコースは5,800円のみ、アラカルトもあるとのこと。よく分からないので、コースでお願いしました。

店内は新しくきれいです。テーブルが3か所ぐらいとカウンターがありました。

ドリンクはグラスワインは白5種類、赤4種類ぐらいありました。他にビール、ソフトドリンクなどは一般的なものがありました。お値段はお手頃でした。今回は残念ながら運転手だったので、ソフトドリンクをいただきました。

 アミューズ あおさ貝のパン粉焼き、フォアグラコロッケ、新たまねぎのムースにスペイン産生ハムのせ

見た目もきれいだし、お味もおいしかったです。期待が高まります。

えんどう豆のスープ 豆苗

きれいな緑色ですね。白いのはサワークリームかな?シュワっとしたクリームでした。

パンが2個温められて供されました。ちょっとチープな感じ。バターなどはありません。

冷前菜 アジのスモーク キウイフルーツソース

スモーク具合はきつくなく、フレッシュな感じです。臭みもなくおいしかったです。お野菜も新鮮でおいしかったです。

温前菜 ウニのフラン

ウニの温かい洋風茶わん蒸しです。ウニも入っていますが、臭みもなくおいしいです。濃厚すぎず、あっさりとおいしかったです。

魚料理 真鯛 あおさのソース

真鯛の皮はカリカリ、身はふっくらしっとりでとってもおいしかったです。ボリュームもちょうどいいですね。ソースもおいしかったです。

お肉料理 牛ヒレ トリュフと赤ワインのソース

柔らかいのですが、焼すぎなのかちょっともっさりとしてたかなあ。

デザート カシスのアイス、クレームダンジュ

クレームダンジュはふわふわのクリームのようなチーズケーキです。全体的に軽やかでおいしかったです。刺さっているオレンジはドライフルーツっぽくなっています。

食後のドリンク コーヒーか紅茶

小菓子はありませんでした。

全体的にどなたでも食べやすいお味で、量も多すぎずちょうどよかったです。見た目もきれいでした。品数が多く楽しめました。シェフはお一人のようでしたが、あまり待たされずにテンポよく供されました。

アラカルトでも前菜からお肉料理まで頼めるようでした。パスタやアヒージョなどもあったので、フレンチというよりカジュアルな洋食屋さんとしても利用できそうです。私の行った日もおそらく地元の方で賑わっていました。予約なしで訪問されたお客さんが何組か断られていたので、予約してからの訪問をおすすめします。ランチも2種類あり、2千円台からありました。

 

 

 

www.minimal1991.com

 

 

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